Бетаин был впервые обнаружен в Европе и в основном содержится в патоке из свекловичного сахара, отсюда и его название, но его эффекты постепенно не осознавались до 1970-х годов.

Бетаин are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

С дальнейшим совершенствованием методов химического синтеза бетаина стоимость производства была снижена, он широко использовался в кормах для животных и птицы, широко использовался водный корм и корм для декоративных животных, большое количество экспериментальных исследований показывает, что бетаин является нетоксичная, безвредная, экологически чистая новая многофункциональная добавка. С постоянным совершенствованием технологий химический синтез бетаина также постепенно используется в пищевых продуктах, косметике и даже лекарствах.