Бетаин представляет собой белый порошок или белое кристаллическое соединение, представляет собой алкалоид триметиламина, широко присутствует в растениях и животных, особенно с самым высоким содержанием в свекле. Бетаин - это натуральное, нетоксичное, не загрязняющее окружающую среду и не содержащее остатков соединение. Он играет незаменимую роль в аквакультуре.

Когда снабжение метила недостаточным, организм животного может заставить высокую гемиаминовую кислоту принимать метил бетаина за счет увеличения активности BHMT и синтезировать метионин для обеспечения метила. При добавлении низких доз бетаина из-за ограниченного поступления метила в организме печень может увеличить время цикла гомоцистеин-метионина за счет увеличения активности BMT и использования бетаина в качестве субстрата для обеспечения достаточного количества метила для метаболизма веществ в организме. . Часть метионина в мясной диете утки можно безопасно заменить на бетаин. Бетаин может абсорбироваться клетками кишечника цыпленка, уменьшать повреждение лекарственных средств клеткам кишечника, улучшать абсорбционную функцию клеток кишечника цыпленка, способствовать усвоению питательных веществ и, в конечном итоге, улучшать продуктивность и сопротивляемость цыплят болезням.

Для поросят-отъемышей, растущих свиней и свиней откорма, получавших рацион с добавлением 800 мг, 1000 мг и 1750 мг / кг бетаина, суточный привес увеличивался на 8,71%, N 13,20% и 13,32%, уровень сывороточного гормона роста увеличился на 46,15, 2,11% и 58,33%, уровень IGF. увеличилось на 38,74, соответственно, на 4,75% и 47,95% (Yu Dongyou et al. 2001). Диетический бетаин также может улучшить репродуктивную функцию свиноматок, увеличить массу при рождении и живой размер помета поросят и не оказывает неблагоприятного воздействия на беременных свиноматок.