Бетаин представляет собой глицинметиллактон, извлеченный из побочных продуктов переработки свеклы, представляет собой алкалоид четвертичного амина, потому что он был впервые выделен из свекольной патоки, поэтому он называется бетаин. Бетаин в основном присутствует в патоке свекловичного сахара и повсеместно встречается в растениях. Он является эффективным поставщиком метила у животных и участвует в метаболизме метила. Он может заменять часть метионина и холина в кормах и способствовать корму и росту животных, улучшая коэффициент использования корма.

Кормление рыб связано не только со зрением, но и с запахом и вкусом. Хотя искусственная приманка в аквакультуре является комплексной, ее недостаточно, чтобы вызвать аппетит у водных животных. Бетаин является идеальным аттрактантом из-за его уникального сладкого вкуса. и чувствительный вкус умами из рыбы и креветок.

Добавление 0,5% ~ 1,5% бетаина в корм для рыб может стимулировать запах и вкус всей рыбы, креветок и других ракообразных, что играет важную роль в стимулировании кормления и улучшении вкусовых качеств корма, сокращает время кормления, способствует пищеварению и всасыванию, ускорение роста рыбы и креветок и предотвращение загрязнения воды отходами кормов.

Различные стрессовые реакции серьезно влияют на кормление и рост водных животных, снижают выживаемость и даже вызывают смерть. Добавление бетаина в корм может улучшить снижение потребления пищи водными животными при заболевании или стрессовом состоянии, поддержать потребление питательных веществ и облегчить некоторые заболевания или стрессовую реакцию.